Oreilles rognées

Lors de notre assemblée générale annuelle de 2019, le comité des oreilles coupées a suggéré que la CHCS ne prenne pas position sur la question des oreilles coupées, ce qui a été approuvé. L'oreille coupée est un trait génétique des bovins Highland qui affecte simplement la forme de l'oreille. Il n'affecte ni la santé de l'animal ni la qualité de la viande. Il s'agit d'un caractère purement esthétique.
 

Après de nombreuses recherches et discussions, il a été estimé qu'adopter une position suggérant qu'un animal présentant une oreille coupée était moins désirable, quelles que soient ses autres caractéristiques physiques et ses lignées, pourrait avoir un impact sérieux et durable sur la diversité du patrimoine génétique des Highlands canadiens.

 

Des descendants de Highlands enregistrés sont déjà perdus par les éleveurs qui choisissent de ne pas enregistrer leurs animaux. Nous devons encourager les éleveurs à conserver leurs animaux enregistrés, et non pas augmenter les frais ni complexifier le processus. Tout obstacle aux éleveurs possédant des animaux à oreilles coupées, par le biais de contraintes d'enregistrement, pourrait entraîner un biais en leur faveur. Pire encore, pourrait inciter les éleveurs à éliminer des animaux présentant une excellente génétique pour un caractère esthétique. Cela équivaudrait à punir les éleveurs pour la couleur du pelage, la conformation des cornes ou la longueur de la queue de leurs animaux. Les éleveurs des Highlands font un excellent travail de gestion des épis de jabot depuis des siècles ; nous pensons que ces décisions devraient rester entre les mains des éleveurs individuels. Des tests génétiques sont disponibles pour faciliter ces décisions d'élevage, et les éleveurs peuvent contacter leur centre de tests génétiques préféré pour savoir s'il est en mesure de les aider. Plusieurs tests de diagnostic pilotes ont été réalisés au laboratoire du CHCS, et des frais ont été fixés. Si un autre laboratoire est utilisé, des frais d'installation distincts peuvent s'appliquer.
 

Le CHCS encourage vivement les éleveurs à être informés et transparents dans leurs relations commerciales.
 

L'acheteur d'un animal doit faire preuve d'une certaine responsabilité et d'une diligence raisonnable pour se renseigner sur ce qu'il achète et poser les bonnes questions, notamment en vérifiant physiquement les oreilles lors de la recherche des numéros de tatouage. N'oubliez pas que la présentation des épis de jabot varie considérablement et qu'il est très rarement physiquement imperceptible.
 

Le CHCS continuera de fournir du matériel pédagogique à ce sujet afin que les nouveaux éleveurs soient informés.
 

L'article suivant, rédigé par Glen Hastie, explique la génétique des épis de jabot :

Crop Ear in Highland Cattle